A
SERAP, referência no mercado nacional e internacional em tanques de
resfriamento de leite e tanques de processamento industrial, apresenta Coaxial,
tecnologia que não utiliza energia para realizar o pré-resfriamento do leite e
agrega economia de até 40% nos custos de resfriamento. “Esse moderno
equipamento reduz a temperatura do leite logo após a coleta na ordenha
convencional ou robótica, processo importante que antecede a entrada do produto
no tanque para o resfriamento final”, detalha João Pedro Gontijo Moreira,
diretor comercial e de marketing da SERAP.
Com
o pré-resfriamento, o tanque trabalha menos ao receber o leite em temperaturas
próximas às ideais – dessa maneira, gasta menos energia para levar o alimento à
temperatura correta. Solução inteligente, o pré-resfriador utiliza água da
própria fazenda em um sistema de troca de calor que faz com que o leite fique
entre os canos de água fria, resfriando, assim, sua temperatura.
A
água, que está em temperatura ambiente, entra no sistema no sentido inverso ao
do leite que acabou de vir da ordenha. Durante o percurso, há troca de calor
entre os dois líquidos. Assim, o leite é resfriado e a água é aquecida. “Após
sair do sistema, a água pode ter os mais diversos fins. Como ir para um
reservatório e ficar armazenada aguardando a próxima ordenha ou ser usada para
hidratar o gado, que após a ordenha prefere beber água morna. Com essa
tecnologia, ideal para propriedades que têm pouco acesso a recursos hídricos,
praticamente não há perda de água”, destaca o diretor da SERAP.
“Uma
vez instalado o pré-resfriador, o produtor não tem mais gasto com esse
processo, pois tudo é feito utilizando um recurso natural já disponível na
fazenda. Esse processo que antecede a entrada do leite no tanque reduz o
esforço dos compressores para resfriar o leite. É daí que temos a economia de
até 40% no uso da energia”, explica João Pedro Moreira. “Além da economia com
energia, o equipamento da SERAP exige pouca manutenção por não precisar de
filtros, uma vez que o fluxo continuo de água impede o acúmulo de resíduos
durante o percurso da água”, completa.
Pioneiro
e único no Brasil, o pré-resfriador de leite Coaxial também reduz o risco de
contaminação, pois conta com superfícies que facilitam a limpeza. Seu design
também foi projetado para reduzir o acúmulo de resíduos e contribuir com a
manutenção da qualidade microbiológica do leite.
Sobre
a SERAP
Multinacional
francesa fundada em 1963, a SERAP adquiriu, em 2016, a brasileira Plurinox,
especializada na fabricação de tanques em aço inoxidável para resfriamento de
leite e soluções industriais customizadas. Referência no setor de tanques
resfriadores de leite, a SERAP atende diversos segmentos do mercado nacional e
internacional e possui unidades fabris na França, Brasil, México e Índia, além
de plataformas logísticas na Alemanha e Chile.
