Receitas práticas que pedem poucos ingredientes e garantem aquele doce perfeito sem complicações
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| Créditos: DawidKasza/iStock |
Quem disse que é preciso ser chef para preparar uma sobremesa gostosa?
Com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, é possível criar doces que
encantam no dia a dia ou em ocasiões especiais. A seguir, confira uma seleção
de receitas fáceis, rápidas e econômicas para adoçar sua rotina.
Bolo de cenoura de liquidificador
Um clássico brasileiro que não falha. O bolo de cenoura feito no
liquidificador é simples, rápido e conquista pelo sabor e pela textura fofinha
da massa, combinada com uma generosa calda de chocolate.
A preparação é descomplicada: basta bater cenouras cruas, ovos, óleo e
açúcar no liquidificador, misturar com farinha e fermento e levar ao forno. A
cobertura é feita com leite, margarina, chocolate em pó e açúcar, uma calda
cremosa que deixa o bolo ainda mais irresistível.
Bombocado de fubá
Crocante por fora e macio por dentro, o bombocado de fubá é aquele doce
que remete às receitas de avó. Preparado no liquidificador, leva leite
condensado, leite, ovos, fubá, farinha, margarina e fermento.
Basta bater tudo, colocar em uma forma untada e assar até dourar. Sirva
morno ou frio, acompanhado de um cafezinho, e tenha uma sobremesa simples, mas
cheia de sabor.
Brigadeiro de panela
Quando se fala em sobremesas rápidas, é impossível não pensar no
brigadeiro de panela. Feito com leite condensado, manteiga e chocolate em pó, o
doce fica pronto em poucos minutos.
É só misturar tudo em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da
panela. Depois, é só servir no prato, no potinho — ou até na própria panela — e
aproveitar cada colherada desse clássico brasileiro.
Bombom de travessa
Perfeito para quem gosta de doces com frutas, o bombom de travessa
intercala camadas de creme à base de leite condensado e creme de leite, frutas
(como morango ou uva) e uma cobertura de ganache de chocolate.
Após preparar o creme cozido, é só montar na travessa, acrescentar as
frutas e finalizar com a ganache. Vai à geladeira e está pronto para servir em
datas especiais ou no dia em que bater aquela vontade de um doce mais
caprichado.
Suflê de banana
Uma ótima opção para aproveitar bananas bem maduras, esse suflê é
econômico, fácil e delicioso. Mistura a banana amassada, leite, açúcar, amido
de milho e biscoito maisena.
Depois de bater os ingredientes, leva-se ao forno até dourar. O resultado
é uma sobremesa leve, cremosa, que combina muito bem com uma pitada de canela
por cima.
Docinho de queijo
Poucos ingredientes e um sabor surpreendente. O docinho de queijo combina
leite condensado, gemas e queijo parmesão ralado, resultando em uma mistura que
equilibra o doce e o salgado.
O preparo é simples: vai tudo para a panela em fogo baixo até a massa
desgrudar. Pode ser servido em bolinhas ou diretamente na colher, trazendo um
toque mineiro para a mesa.
Gelatina colorida
Além de ser um clássico afetivo, a gelatina colorida é uma sobremesa
leve, refrescante e divertida. Cubos de diferentes sabores se juntam a uma
mistura cremosa de leite condensado e creme de leite.
Depois de cortar as gelatinas já firmes, basta misturar com o creme e
levar à geladeira. Além de bonita, é econômica e faz sucesso com crianças e
adultos.
Mousse de limão
Entre as sobremesas fáceis, a mousse de limão
é uma das favoritas. Com somente três ingredientes principais — leite
condensado, creme de leite e suco de limão —, ela entrega sabor e leveza na
medida certa.
O preparo não poderia ser mais simples: basta bater tudo no
liquidificador, levar à geladeira e esperar firmar. Cremosa e com aquele toque
cítrico, cabe em qualquer ocasião e agrada quem busca uma combinação
equilibrada entre doce e azedo.
